道の駅で

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青ジソの実を見つけた。
今日は少し躊躇した。
実は何時も失敗ばかりしてるから。
青ジソの実で佃煮を作るが何時もあーあまたダメだった。
ばかり続くもんだから。
一応くるりと回りまた青ジソの所に来ると
沢山買ってる人がいた。
思わず声をかけた。
「作るので。」
「油で炒めて?」
「そう、炒めてね」
「上手くプチプチになります?」
「実が熟してるとね、早く取りすぎるとプチプチしないよ、
でもこれを見極めるのが難しい、自分で取らないのは
判らないし、私は一度茹でてから炒めるよ。けれど難しいよ。」
そうか、この人でも難しいのなら私なんぞはもっと難しいはず、
上手くできないのは仕方ないかあ。
「ここに出します?明日か、明後日?でも私は来られないので
運良く出会ったら買います」
と言って別れた。
私の買い物した中を見たらやっぱり青ジソの実が入ってた。

早速家で作った。茹でて、プチプチはしたが
前に食べたあの味にはちょっと遠かった。
修行、修行である。

ぷう

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