ナタマメ

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ナタマメと言うとお茶や口臭を取る、
を思い出しません?
私は大きなサヤを乾燥してドライとして売ってあるのを見たことがある。
ええっこんなに大きな豆が有るのかと驚いた。
この大きさは小さい方でドライで見たのは30~40cmはあったと思う。
今年この苗を見つけ母に面白いから植えたら?
と渡した。すると大きなサヤがなったと教えてくれた。
油炒めが美味しいそうだよ、と言うと早速して見たら
柔らかくて甘かったと報告してくれた。

数日前に農協でみっけ、私もしてみた。
斜めに切って炒めたらどうも固い、
母に聞くとほんの少し茹でてそれから油で炒めたと言った。
そうだろうな、固いもの。
サヤの中の豆は探さなくてはならない位小さかった。
やはりサヤを食べるのかな。
調べてみたら、毒のあるものもあるようだ。
ただこうして市場に出てるものは良さそうだが
むやみに食べたらいけない事も分かった。

私の調理が悪かったのか味は?だった。
美味しい食べ方が有るなら聞きたい。

ぷう

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