今日は仕込みデー

塊も小さくなって・・・でも野菜が美味しくなってた。 明日からの公開のため今日は買い出しと仕込み。 長場だけど途中で買い出しにも多分行けるから 4,5日用を用意。それと重い物を買っておかないと 不便になるからとそれも用意して置く。 まず今日は塊肉のロースト、 それを作っているうちにコハダを三枚に下ろして塩をして 甘酢に漬ける。 大きな大根を買ってきたので厚切りのベー…

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