レンコンの季節

レンコンの美味しい時期になりました。 レンコンチップスを作ってみました。 ちょっと油断すると真っ黒けになるのですが 今日は量が少なかったので真っ黒けを免れた。 塩を振ってチップスとして食べても美味しい。 カレーのトッピングとしてもいい。 レンコンに海老を挟むフライもいいし、 すり下ろして揚げたり、これもいい。 酢蓮根より頻度が多い。 キンピラもあったね。 …

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