出来たけれど

昨日からまたもやパンに挑戦。 パンドミーに。 粉の配合は本とは少し替えて今まで焼いて来たレシピに 近いのにした。 昨日の夜捏ねて冷蔵庫へ。 今日のお昼出して成形、ゆっくりゆっくり膨らんでいった。 型の上にラップを乗せて乾燥を防ぎ、 よし!でオーブンを温めラップを取る。 生地がラップにくつっいてるのでゆっくりと剥がしたが、 いざオーブンへとなり見るとしぼんでいる!!あ…

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