干し柿作り

先日久しぶりに息子からお誘いがあり出かけた。 産直の市場で待ち合わせ。 りんご、りんご、ぶどう、柿で一杯。 干し柿にするデモンストレーションをしていて、 そこで柿を買い、剥いてももらえる、をしていた。 クルクル回る機械に柿を刺し、ピューラーで剥いていく。 面白いように綺麗に剥けていた。 その皮を干して漬物に入れるんだね。 干したのは繋がっていたから。 まず、驚いたことに…

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