フキノトウと言えば

フキノトウの味噌! フキノトウの味噌と言うとああ、あれかと思われるだろう。 いやこれはそれでは有りません。 普通、瓶詰、パックに入っている物は ふき味噌と云ってもさっぱりして居ませんか? 私がこの作り方に出会ったのは40年程前。 上高地に少しばかり手伝いに伺った時に人から教わった。 その人は松本に住んで居て夏だけ上高地で新聞社の人の食事等 お世話をしておられた。 ご飯にのっ…

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