切れ味

今日の朝、明日のスープ用にネギを切り人参を切る。 すーっと刃が入っていった。でも下ろし立ての時は もっとすーっとでしかも人参が刃にくっつく。 あの感触は今も覚えている。こんなに下ろし立ての包丁は 気持ちが良いのかと思った。 今まで使っていたのはこんなに小さくなっていた。 使っている本人は気が付かなかったが たまに見る娘が小さくなったね、と言った。 それと前は桂むきができた…

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