ピザの練習

今日は練習でピザを焼いた。 何の練習?って、ピザ窯を作ったら焼かなくては ならないでしょう。そのための練習よ。 生地を作っていく訳だからこれで良いのかと思案中。 とは言ってもこれ意外考えてない。 今流行りの薄い薄い生地ではない。これは伸ばすのが難しいから。 よくお店の人が空中にクルクルと飛ばしてるのを見て わぁカッコいい、やりたい!休ませれば良いかなと思い 休ませたけれど…

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